黄米饭好吃吗
南方人常常会把黄米当成是小米，其实不是，黄米的颗粒会比小米大一些，并且它具有一定的黏性。黄米在北方人眼里的地位是很高的，逢年过节都会将黄米做成糕，平时也会用黄米煮饭吃，也就是我们所说的黄米饭。
黄米煮熟后会有些粘，可以拌糖吃，香浓绵软，加上白糖的甜味，让人有种吃了还想吃的感觉。
黄米饭的家常做法
1、将黄米淘洗干净，后用清水浸泡1小时左右。
2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中，并加入清水，水要没过米两个指节。
3、待电饭煲中的水沸腾之后，就要揭锅，并时不时用勺子搅拌一下，避免糊锅。
4、继续开着锅盖煮，边煮边搅拌，一直到黄米饭变得十分粘稠、没有多余的水分的时候，就可以盛出来吃了。
常吃黄米饭有什么好处
黄米味甘、性甜。有解渴、补虚损的功效，因此体质虚弱的人常吃黄米饭可以让身体健康起来。而如果是大病初愈的人，常吃黄米饭有利于身体各项机能的快速恢复。
如果是有咳嗽、胃痛等症状的人，更应该多吃黄米饭，有利于缓解这些病症。
并且，黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族及维生素e等，能够给人体补充大量的营养，健康的人也一样可以吃一些。