个体承包户劳动关系的认定依据是用工实际情况。在合法的承包关系中，承包人享有经营自主权，包括决定是否雇佣他人以及雇佣谁的权利。如果劳动者原先是发包人单位的员工，在发包人未解除或终止劳动合同之前，该劳动者与发包人依然存在劳动关系。
法律分析
个体承包户劳动关系认定的依据是用工事实，在合法的承包关系中，承包人具有经营自主权，该权利包括有权决定是否雇用他人以及雇用何人。如果该劳动者原来就是发包人单位的职工，在发包人未与其解除或终止劳动合同前，该劳动者依然与发包人建立劳动关系。
拓展延伸
个体承包户劳动关系认定的法律依据和判定标准
个体承包户劳动关系认定的法律依据和判定标准主要涉及劳动法和相关司法解释。根据我国劳动法第二十三条规定，个体承包户与用工单位之间存在劳动关系的，应当依法认定为劳动者。此外，最高人民关于劳动争议案件处理若干问题的解释第四条也明确了劳动关系认定的标准，包括个体承包户是否受雇于用工单位、是否依法缴纳社会保险等。综合以上法律依据和判定标准，个体承包户劳动关系的认定需考虑劳动合同、实际劳动方式、工资支付、劳动保护等方面的情况，以确保公正、合法的劳动关系认定。
结语
个体承包户劳动关系的认定主要依据用工事实，具体依据劳动法和相关司法解释。根据法律规定，个体承包户与用工单位存在劳动关系时应被认定为劳动者。最高的相关解释也明确了劳动关系认定的标准，包括是否受雇于用工单位以及是否按法规缴纳社会保险等。因此，个体承包户劳动关系的认定需要综合考虑劳动合同、实际劳动方式、工资支付、劳动保护等因素，以确保公正、合法的认定结果。
法律依据
根据《个体工商户条例》第五条，工商行政管理部门和县级以上其他有关部门应当依法对个体工商户实行监督和管理。个体工商户从事经营活动，应当遵守法律、法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受及其有关部门依法实施的监督。